[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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9 y! S# @3 L. y) p, J4 a2 |材料:     os.tvboxnow.com6 Q2 ~( x  s1 Q0 I) y! A
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb5 V# A0 I, j% d! J- [  N+ [
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調味:     
4 V6 j% O& T3 f9 A頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b. B! j5 i& ?6 k& x
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: D0 i$ z& |6 F0 n) b( A做法:     
; y" h5 K( F' u公仔箱論壇1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。$ v3 I; G* d& a+ C
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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0 q# {" j; D' ^7 c3 p3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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