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材料：
/ O& U- c; E/ s8 ~. K: v新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙公仔箱論壇! u) r/ e1 G4 s! q; y
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 |% B' o( S! V/ P# r$ e
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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* S& N% t: S3 F, `& z+ O公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 f" m0 W/ c. n) y2 K4 H3 c
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。os.tvboxnow.com+ h1 K; _" O& d& k2 @$ B7 s6 Z7 U
% x7 f+ [% A% }& t) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。4 s2 Z, }. c8 x) @' z
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* A2 h& g- T9 D1 v& S0 v
6 X" ~; ]# E4 w, k r. gos.tvboxnow.com夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 * a/ ?' A8 s$ `! A5 E
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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