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材料:
) [# \! p* F: M+ K+ aos.tvboxnow.com白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com# A; |$ ]: M! Y+ C( ?6 }- F
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! @. J+ Q# ?+ B調味醃料（白鱔）：
8 `0 Z1 n: @2 |3 o2 [9 D1 d食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 A1 E" V& a
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/ a" }/ R/ B/ c( A/ e& E7 V1 Y! x公仔箱論壇做法:
1 ?* |7 I" P8 y/ E0 z D1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
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8 K l! T4 r% j2 b. W; [& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。os.tvboxnow.com# \0 P0 r: G4 O
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
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% B( R7 e+ q! Z2 F4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。: t# x' [* S4 P- n; i
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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