材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
?: Q) f5 x* I/ m0 W. U公仔箱論壇調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙' A' G# R8 p/ h
做法公仔箱論壇- f! K5 ?" K- l
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用$ b& a; h; N( T: W, \
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤3 f) @# g; [* q, L+ H
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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