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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


. I( m  V$ Z, k7 j1 M  Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 q3 F3 e+ |9 v8 [蒜蓉....2茶匙os.tvboxnow.com* a0 d, b1 t. b. }" [
乾蔥碎....2茶匙
2 g6 R2 o  u0 V, \, Wtvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉....90克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) y. {0 k! l: ~0 C* b
蠔肉[切粒]....120克tvb now,tvbnow,bttvb& F' t! W) ]; ]2 J7 l9 ?
甘筍[切細粒]....50克os.tvboxnow.com% @$ a* C9 s; |, ^6 f
馬蹄[切細粒]....25克4 u- e; u9 I: m# P6 |- r
松子仁.[烘香]....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! }& J) x7 }, t. s, X
甜紅椒[切細粒]....90克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" L. N2 N4 @+ f

6 V/ T: ]0 T+ `# qtvb now,tvbnow,bttvb* v& c, D. m# A& Q4 u% G
粉糰公仔箱論壇' n- c$ d- R, @- q7 }7 z
油....30克
9 g- ~0 {! A" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.... 適量
1 ?4 U/ @# d# Z+ G8 d6 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉....250克os.tvboxnow.com8 C7 S* i" N! R; ?* m
泡打粉....2克
8 g, @! q) }/ e& V4 v8 d) O乾酵母....2克公仔箱論壇: @! S) j8 R. _# _6 Q! O/ g) J5 c
叉燒醬....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 ~( c6 r5 H2 R. l
水....100~120毫升
# V) L/ P" g, ~6 d公仔箱論壇
, o- F  p# r% z* Y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# _! z. `6 {, ^5 P7 o* s' n  D醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" {( T6 ]1 X; m8 @' T3 m4 R6 J
純正芝麻油....1 茶匙
; Q+ p, I9 r5 U' I/ zos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油....1 湯匙
, N9 K7 \* t8 l1 V, H4 w$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l  l; n: W8 f. |+ V. u8 a2 K; f公仔箱論壇
% M0 e1 R- C/ k, U9 Q5 a公仔箱論壇芡汁
: Y- @, g: N& C+ Q水....2湯匙
* U+ d, V* o! d8 C5 c( \  @粟粉....1茶匙
; a# {( @% d) G" M叉燒醬....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: U$ j  U& D! w& T7 q4 ?
純正芝麻油....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 m; @) c4 n+ T& Q
舊庄特級蠔油....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \, u7 r8 ]1 a3 y% M7 S0 C: T2 |

; n1 y: s6 A  A& G公仔箱論壇公仔箱論壇1 l' ~9 c9 D5 Y" A
程序5 K( o! W/ h. }( u8 c1 n- s
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。! O' `3 H+ n: t0 |6 u* {2 x
公仔箱論壇$ l* }5 w* }" w# o3 f; a3 C
2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。1 k/ P5 I4 @  t

9 a0 x( `8 w& `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。* ]: @* S* G6 C. t

% M1 E, K' F$ d公仔箱論壇4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。公仔箱論壇1 s# _5 K# K+ v9 j  V" l" H

3 _0 p8 \$ t! w7 m' h5 a% o7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。公仔箱論壇" Y/ \) A$ E# g4 ]+ I2 w$ C4 z7 |
os.tvboxnow.com* `# t$ ]+ H; t1 }* W
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