材料: os.tvboxnow.com) C; E& V% H0 K! m( H" a0 n5 H
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:
) X: C! r( \; t/ [8 o: C, N# H% Q5 @# ~os.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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8 o: V& v+ c3 z: y- f4 R( C做法: ! l' D ]# {1 a+ R5 |9 G) D
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。8 B' P; K$ ]1 @; y
- c2 ~! t6 m/ T& q! b" i- y8 z2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。os.tvboxnow.com- n3 {8 F; Y; k3 d7 Q$ J. V1 J
7 T; x% o& t9 e6 a. r4 m3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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