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材料:
. H' [- D* G/ H' y o鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb9 P* w% `6 S2 x9 V* d3 L
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調味醃料（鮮魷）： os.tvboxnow.com# m) V9 ?: P) f. E; z: a( z/ N- X
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
! `! [) Q; w( Y# T4 _( Nos.tvboxnow.com上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 ^* C6 R! m! d1 y$ y: ]1 V+ A
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" X* r0 Q" E# y) hos.tvboxnow.com做法:
3 N0 x) L6 |2 @/ X! B- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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4 Z4 J! w- T& \6 g3 n' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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8 b, G& f* ?, F u" e, o `! ^9 W* u8 ]4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。! {; U- z- J6 G% C! w9 h8 ]
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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