食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80ccos.tvboxnow.com* O* a) b# |1 u j3 E3 e. y- V
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散公仔箱論壇5 s( E; n0 F7 p0 P
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)tvb now,tvbnow,bttvb7 n* b. c3 _$ p4 {# [
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb4 i- x2 v0 I/ F4 j2 y5 X, c3 v
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面os.tvboxnow.com* \2 i: X" P: {7 ?
下清水及醬油翻炒至水份收乾
7 ?6 p, U" x1 Los.tvboxnow.com依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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