[中式食譜] 梨香骨

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, D( R1 i1 N
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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* l7 m8 ]% x, V. G5 _+ o. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- s- l' [1 {. i( R! M9 G" W) ]
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙! r: e) w) ^3 a4 A) T+ M4 |0 o
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做法:         # Y3 y8 H9 h: ?0 B" K
1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 J* S" M) w

, ?9 p  J- I( h# y% R' g  J; g- A2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇2 _2 [( O! T8 R) B
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。