[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     6 l# h: T6 d, [  s! d/ N8 n
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 ]: M; V7 b

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8 g0 Q, `0 ?9 N2 F* w2 O公仔箱論壇調味:     2 }/ J  m- P8 I' s- g, U$ k3 s6 q
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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% H7 d& u* y; T! s1 a做法:     & v, _" x" m( L
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。6 l, N1 {+ G3 O
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \  T1 G: ~0 @3 Y! Q& M
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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& W. x0 E; R# j( Y! ltvb now,tvbnow,bttvb4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。) g6 H" ?% `/ E. I