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材料:
* M/ { U) h6 F8 H: w牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇0 b: L0 t. U# \- H6 s1 Q
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7 D m$ B7 I* N8 Q4 |調味醃料（石斑尾）：
2 r& @- b, Z- Z, H1 z1 o生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
& H) W8 \; c3 K5 J: K" d X1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `6 C# |+ |7 \& x3 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com- ^8 g% X, U7 q" s
汁料： os.tvboxnow.com2 M& @) ^' v+ ^7 s& @4 c6 X
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: os.tvboxnow.com+ ]6 U+ t$ O4 G
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。 e. H; z7 R* p& G- f
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R: b% |* V- y+ E* J8 B5 e
; q0 c: R' g$ t公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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$ N. q' O* ?' k& n/ C otvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。' K: I+ `$ i; W6 e
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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