& q" o+ p% ?$ ^8 x# }) E/ K材料:
' A4 j5 k) d- W( X: \公仔箱論壇紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
$ r1 ?0 K: b$ w {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb# |, d" S. X. q! u1 H
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 E8 i" M/ b8 K6 @" Y; U0 f
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。os.tvboxnow.com# F6 {6 Q* @/ B* v
2 J1 D1 k( H# A4 S e. x z, h2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇" [% B8 }8 F- |$ `, S
2 y$ J! N* [) |' b; W1 x: `3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。3 a5 _: k% j# @4 K: x+ ^0 ~/ r+ A
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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