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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w2 l. F$ C+ D& I6 G7 N- ?
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） $ Z3 \4 ^0 f4 K: R2 z
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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9 e0 [: e" f8 c, H" W. k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：7 h2 z) K8 p9 b, n
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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8 F v- o6 u9 b- Q/ L芡汁一：
+ ]& t! ? @4 `) t茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 I7 R8 i) C
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芡汁二：
% n I6 X9 Y8 k% g1 ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com- o2 U+ _: A7 O6 h' E8 C2 c
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* W% \- c" q' ~* g$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) V! S* y5 [7 A( Y* H6 \: X
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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$ Z- i8 V. Y# j4 cos.tvboxnow.com2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。公仔箱論壇, j' ? \0 ?& h$ P6 T z" W4 {
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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