8 q$ `$ Z* ]2 N" b w+ w) ptvb now,tvbnow,bttvb材料
- o/ Q; D3 _) d5 `6 A+ d$ R油.....適量
' r; W4 y) R' ^' [, N5 M0 _2 x$ r+ Xos.tvboxnow.com蜜糖.....適量os.tvboxnow.com' H- X- B4 z! ~6 X0 R. |+ P
砂紙.....4~5張
! N; D$ K% `* `1 X' E) f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
7 H$ E+ K5 S. nos.tvboxnow.com新鮮百里香.....1克7 J$ O5 N" I( J# X
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇9 X1 y+ |( a0 ]. t
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)/ f& b+ g/ M7 t; ?" b& k
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做法
4 C2 M W$ a* o1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb y. @$ c& d* s% l3 s( I- r4 ^3 E
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。! D5 I" h; U4 K5 W( Q
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5 ~# z8 ], k# A5 y: K
# z6 ?4 s% I# s' {8 z+ q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。, U3 f9 w" v5 E7 T
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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