[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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- }1 c6 p" H" r; @材料:     ) H! Q' B- s' y+ u  M' d. @# W- j
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙os.tvboxnow.com& g# j1 n3 X7 s0 H7 x

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6 R8 J5 U9 l( c- a% B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉排）：
2 q# d% V# ]( G9 Y& O生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁：
/ G- K7 y4 F, t: ], x蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:     os.tvboxnow.com. L# M$ A5 A/ H- K
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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+ i, m9 ?) U) h公仔箱論壇2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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