材料:
( p# f' g- k. K3 r公仔箱論壇糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 F' r+ X0 n, h
餡料：
* J5 e% `: p; N6 x/ R3 j雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 os.tvboxnow.com+ Y/ H- x" U! R! J
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( a7 ^- S" @: J5 m ?: dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( V1 M, c. P& `& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) ?' v) \. O- G# f1 P$ U4 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# l( b- n6 G" ?1 p- [6 e
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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0 Z" c. d7 U+ X3 Y! etvb now,tvbnow,bttvb3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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