材料:
6 P+ W# K6 Z; @! r2 p. s( ?2 y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙8 m$ o1 h6 M4 ]0 Z) k0 I
$ S7 f) K; ~7 P. {3 @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U" _& B9 n$ L% z: q! g調味醃料： / z( \* G8 J. y7 |/ W
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 . F# i4 z5 x/ H1 }9 ~7 o( `9 Z
9 I! C, {$ K! T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# r% h: j$ j$ @/ J
芡汁： os.tvboxnow.com4 V/ Q: A/ l6 v& h/ r0 Y
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙7 n3 [6 V% I& g$ |
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0 t& @( n( ^) H( Z% x6 G做法: 7 H. Y3 [4 R& G+ w4 u5 g/ @- g* S
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% e1 e; L: B& _" _5 t. d
% g# i1 ?: t9 |" u( v/ R2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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8 n6 z# B1 d$ C' ~2 I6 Y3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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2 o! {# _: v: z' [& A" I公仔箱論壇5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。$ {" e# j) g) r: d: D5 ]) i
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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