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材料
, \ P+ E I! V; s5 ?" ^1 Eos.tvboxnow.com 綜合魚漿火鍋料 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 [! D. L# t- z( Y# p
韭菜 3根
. w3 U; t6 i5 O. V6 | 糯米粉 4大匙; z( p0 V4 L9 C; i8 b( l
水 2大匙. x+ p% N2 [% k& [/ J# J
蛋 1顆
7 _( n. F& {' z( a/ Q 熟白芝麻 1小匙
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6 h' k$ T( ~; d5 h調味料1 @- J4 q4 U4 l3 d
黑麻油 1小匙. M" J$ m% }4 V6 P$ m
韓式辣椒醬 1小匙% V, H8 H6 u: Z+ q7 j% M3 f
蒜泥 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( y3 \: k; v3 z: |' p
醬油 1小匙
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作法 os.tvboxnow.com# z: m5 s l- q5 `4 J$ Q' Z
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. w: ^* S v) ^$ f
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
; C+ z+ b' v" W4 u. \' Gos.tvboxnow.com 3.加入所有調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- H! o1 H, t9 R- H b5 F
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
1 E! `' k! t( Z) N6 I; X ` 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 $ k+ H6 s5 q$ t2 F* a9 V5 _2 J6 J
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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