[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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0 Z" }) ^4 l* C* F$ o* h材料:     : Z* f; V- K) _) Z2 M% V6 `9 Z
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量" N/ h1 R/ k4 q8 O4 c$ p1 u

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: n; O; `8 Q- P/ Z) l$ T: |8 q做法:     
1 ^/ O; O- `5 |/ [/ P+ h0 |1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。公仔箱論壇! `' j0 E" L* t" M# [6 x

0 Z9 \' q) _2 u) b  g4 c; C; Z0 bos.tvboxnow.com2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。8 o1 v; L6 Y5 V  U8 q

0 f. d( ~' t, {- _- z* rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: u/ P& ]! F' v8 F) r1 T

7 l+ H% L1 f" K# \% ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 m* [6 m2 U. m( b* a# z
Tips:     os.tvboxnow.com/ n3 w3 w/ d: v" q0 N4 R: P
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
' g. O; s/ @! Z6 a$ ptvb now,tvbnow,bttvb下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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