[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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6 P* \+ N) W% C3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ ~/ d% O( y! [$ T/ M9 \- A白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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# Q! l+ s, Z) }* C. I/ L2 m, \做法：os.tvboxnow.com( V0 X1 }/ T. J% N% P
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。公仔箱論壇2 w7 p( i* d) I4 f% P
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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, s- n' ^6 X0 l7 i* Q( A4 otvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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8 Q& N7 B+ O- I- Pos.tvboxnow.com4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:
) D  V" Y, D1 J+ M) l& p) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。* Z3 {0 O& G1 x% ~& x$ _6 [

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