[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
, Q) l8 v, h$ x/ z4 pos.tvboxnow.com大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb' m- y: L5 ]( ~7 Q# w
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. U- x& J6 W# r* |4 r  j, ?" B汁料： & R7 T, n4 z* g( d+ W
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇" e/ i. w* n& c* L* V8 q- g, ]- C

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8 m; K& ?( Q- `/ n5 |% t公仔箱論壇做法: 9 g8 Y9 M+ Q0 L" _8 \9 C
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
( z$ z; o. q1 O, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X/ V4 F8 L: G/ l公仔箱論壇2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb9 K, j+ n3 k9 \2 l2 o* V7 v5 D& J

( o: I1 z1 i( {公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。