! P( u0 c4 q9 N0 n' {2 o' p天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇. E2 K. w/ v, c# m p/ Y8 p
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
# G) Z% Z2 K! D& T0 g火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
7 h/ x" B _0 Q* i/ j公仔箱論壇炸豆皮（20g）：95kcal
" I7 X2 h5 ]+ T" m4 ]/ }公仔箱論壇百頁豆腐（40g）：91kcal
N8 i/ ~4 x( [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ z. Q5 n, A- V9 t c
米血糕（35g）：65kcal
: b2 T" G& N2 S2 ]7 s) ?tvb now,tvbnow,bttvb貢丸（顆）：48kcaltvb now,tvbnow,bttvb% F/ `- e6 i& W& \2 ^4 Q0 K
魚丸（顆）：38kcal( y9 q$ |1 D9 b
起司丸（顆）：32kcal
% e' y- N0 ~* y" @0 C& O) w: Mtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcalos.tvboxnow.com5 t5 G& ?( B Z3 V9 b
燕餃（顆）：31kcal
' U- ?" w6 B1 K# y% E* ?水晶餃（顆）：30kcal
- R/ J, U) [9 v* Q- b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal- D: s$ t' j: {2 S. q0 |
蛋餃（顆）：21kcal
$ [: o, M2 z! A7 R8 B- v$ o. R魚蛋（顆）：10kcal
& ?% p; M5 r, H) j! O8 @魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb. r4 Z1 X: u2 k- s. Z4 m; j
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5 j- @) {0 G C1 }" Z% {
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
5 x6 Y0 Z5 ~( W- Tos.tvboxnow.com第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物! R0 G: \$ N, R" [& i
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
" o; ]+ V7 z/ p; z' ^0 j公仔箱論壇喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：( o- a/ T G5 y; ^# p, E/ Z: b/ V
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！公仔箱論壇! p, L0 o9 S( d" D& g
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
! H( s: g$ i! v8 I/ p' z' r; W4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
. H+ j+ i/ p* Q* C5 o8 c' @; m: n5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* s1 e# S8 k! a ?5 [/ Y
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。os.tvboxnow.com5 ^) P) d Q9 R5 m8 U$ l
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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