1 |! F4 _. W- c; z. n! M8 Z! K材料：
8 }/ F4 i( t' ~1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2隻
) F3 S* v: t- x& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 z1 j& o/ h b$ S' ~
) x+ @( t5 H; q" Dos.tvboxnow.com滷水料：
. ]- `6 p: Q+ H& l6 ?# Htvb now,tvbnow,bttvb花椒、八角、丁香、桂皮、草果、陳皮各15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 _. u2 h5 [- n6 C0 ?
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上皮料：
4 ?: Q7 t3 B0 |' \* T8 z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖1.5湯匙、白醋1湯匙、玫瑰露酒1/2茶匙
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2 C2 c* q# \$ U7 `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u! b; |7 l: I+ |* E6 X9 Los.tvboxnow.com做法:
9 T; d$ p, N* f9 {' L8 L# Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 取高身鍋燒沸3公升水，下滷水料轉中火煮30分鐘，熄火蓋上，攤涼。公仔箱論壇! p3 t' Y. K; R9 K k3 s5 g
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2. 挖清乳鴿的肺，切去腳部，洗淨備用。
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- \6 H$ V0 S$ `% r8 e3 r' w. q3. 把滷水翻熱至沸騰，放入乳鴿浸煮，待再沸即轉慢火滷22分鐘(不必上蓋) 。
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6 n4 C3 m* j: r: Z) H+ p* Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 上皮料放在碗中，置鑊內隔水加熱，至可拌勻，取出。
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5. 索乾乳鴿內外水分，在表面塗滿上皮料，室溫吊起吹半天至乾身。
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6. 燒熱半鍋油，放入已乾的乳鴿，用油淋炸表皮，至皮脆金黃，即成。
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: X0 ^, o# k$ m$ k' I$ I3 B# ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要徹底清潔乳鴿的食道，免有殘留的穀物在喉部。下鍋炸前要用竹簽把眼睛刺破，免中途爆開彈油，造成危險。調入白醋時，加入1茶匙浙醋，成品顏色會更吸引。上桌時以椒鹽伴食。脆皮的關鍵是乳鴿要乾身，天氣潮濕可用風扇幫助。
, l [$ f! p t0 w% C. u! x/ q" {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M7 R& k. n- v4 Q( _# z
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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