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/ H" u- X. t( n0 ^材料公仔箱論壇! c% p/ v5 F& }5 x$ L
豬皮.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ E( i. Q" \ Y" L
豬肉.....150公克
! r, ~" M8 l5 U公仔箱論壇沙拉筍.....80公克- \( _% ?6 n& V
洋菜條.....5公克os.tvboxnow.com+ [. a! K% u$ o
薑片.....15公克os.tvboxnow.com4 j v. f9 d9 w
蒜仁.....15公克公仔箱論壇. b5 A4 |9 C" N# }4 ]* j& c! L, N& _
白胡椒粒.....5公克
4 C. F: H, v! k- I/ Q# t0 mos.tvboxnow.com水.....600㏄os.tvboxnow.com; Y- n+ E' |4 L$ b
蔥花.....適量公仔箱論壇, j' e' e/ o2 A& X; M/ \) ^, z0 Z$ n
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6 f2 w5 O$ m- g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ s* C! `( C z2 h- C" M8 ]% e
醬油.....2大匙
+ X% f/ L% E* k: |素蠔油.....1小匙
8 Y, p6 ~. ]8 a5 E冰糖.....1小匙公仔箱論壇, }; ?5 x" y' |$ o( N% z, e
米酒.....1大匙- T* R7 X/ X# @3 L
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作法
* ~) }5 q. w: B; \$ b* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。os.tvboxnow.com$ C+ _+ y2 D4 {! v- |- M
) ]" _1 w5 y0 T2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。os.tvboxnow.com1 E1 ?& Z @3 }& R! F
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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) Y0 J. k- I m$ h1 ltvb now,tvbnow,bttvbTips
5 W8 y. S. \$ c* j' L在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。; h7 x+ V# _- N! h
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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