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材料: os.tvboxnow.com+ p, B# q1 ^! {5 G+ W
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h) e5 l: @5 |9 H
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調味: os.tvboxnow.com. t8 I( D- j- g$ b! q1 P
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 D, W6 T2 ~& f) }4 u
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇4 [* A# w" S( ]/ [1 ?% \7 E
( \! W) V- y+ ~0 U& ~2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。6 y2 M/ [" U, F, l9 i3 Y
8 L; \" z5 b% \公仔箱論壇3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。os.tvboxnow.com. ^1 `: d8 H1 i0 ~
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& C5 w/ o2 y |6 d6 e% n
* j0 q8 P0 f! E4 g! Hos.tvboxnow.com6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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# g# Q4 n+ @6 x/ o* C5 @4 p* N7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ X2 k* G6 K; T% T
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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