[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ x0 @+ H9 p' ?
          洋葱适量     豆腐2块公仔箱論壇2 i- K, ?5 c$ ]& D6 T3 U

  `  v0 {4 O! C8 ]; ?8 Kos.tvboxnow.com辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣9 Z& u  G( p2 P: Q6 O3 J6 L3 h
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺tvb now,tvbnow,bttvb. T& l' q/ W5 K8 p( V4 \6 M7 a* ]$ x2 }
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
* B) n' w6 A2 y& o" N7 m+ x# ~os.tvboxnow.com         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
+ E) A& I. h6 @5 \os.tvboxnow.com         4. 取下蟹黄和蟹膏. t1 f+ c. O/ ^' X6 ~0 F4 b2 W
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。7 M% u( O# i% i1 s$ m
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 X- b, F+ W
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
9 @5 T! f( N% M& k8 y  C% p/ dtvb now,tvbnow,bttvb         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。