[中式食譜] 臘腸乾煸四季豆

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材料:     6 Y" F! L7 ?, e8 J* l0 v6 [
臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁：
7 b1 S" H; ], W2 Q公仔箱論壇清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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$ A+ B: h% L# g做法:     
6 t% p. u7 b/ X" [: `, X7 ~os.tvboxnow.com1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 K# o* R) k# C! w
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ L8 t* n; n, ?* K8 n

5 ?: ]' S; N2 e( l4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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; N; ]' P; m( T& p公仔箱論壇5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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