纳豆三文治

carolfeeling

有些人一闻到纳豆的奇特臭味便会作呕。如果说对日本饮食文化的接受程度是以纳豆为标准的话，实在会难倒不少“哈日族”。! s! Y' R. E4 o4 ^0 G- R  M) {

( ?$ `5 a$ `9 w5 c! Xtvb now,tvbnow,bttvb它除了味道古怪之外，卖相还相当诡异，似腐烂中的脓浆，黏黏稠稠还会“吐丝”，因其发酵过程独特，是煮熟了的黄豆加入麴菌，再裹以稻草的，不知如何，可以牵扯出密集白丝。吃时得加点酱油加点黄色芥末，用筷子把这堆混沌不堪之物乱搅，令之变得更像呕吐物，甚为壮观。
: S- D( d; Y' t. b' f: V* jtvb now,tvbnow,bttvb
1 o) G( X1 ?. _; q- {$ L   对增强免疫力有功效tvb now,tvbnow,bttvb" I- N# t9 y+ s
os.tvboxnow.com; W8 X" t, l4 o8 R
除了黄豆纳豆，还有黑豆纳豆，卖相更糟──但营养更丰富。日本人爱纳豆，因它对新陈代谢及增强免疫力有功效，常吃可以长寿。
, E  k6 W0 V: p' M6 ~公仔箱論壇- ?; I; u0 f9 S: w
最近这传统的有点“娘”的食物上了台阶，成为京都现代食客新宠：纳豆三文治。材料是纳豆、咖喱、鲜忌廉，以一比三比十的严格规定调配，制作的三文治大受欢迎，荣登畅销榜首。
+ b; h4 }% V; |: |, D6 L# ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ j) U1 V- J; t& \) q
渐渐爱上纳豆，便觉最简单的吃法，配海苔、清粥、鸡蛋已是提神早餐。名店师傅间中做一两件纳豆或渍物寿司来调剂一下味蕾口感，是这样吃上瘾的。