[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* d% q4 |) H9 D* o% u8 U. x
鹽.....適量& |" ^: Q' g; o/ L3 Y% c8 a# N. C/ o
薯仔.....2個1 \" e7 h/ l! _( P8 d1 a4 h" }
牛油.....少許
; D& {* P! p& |4 M& I7 E2 N牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z  J4 h! R# K/ [( s* Y
肉腸.....適量
/ T4 ~7 |; k2 e) U公仔箱論壇黑胡椒.....適量公仔箱論壇* ^  @; ?  w! p% l, A. {

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濃汁材料：
: Z3 O! j2 ~) ~$ q8 D# t9 Wos.tvboxnow.com鹽.....少許# z5 b) c# S. C8 b4 c3 X% u) J+ v
牛油.....25克
& T% i) A% J' S; R6 M/ N, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb! V; S' h" H7 v+ j. x% v
喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P# j5 Q6 J, z& S$ v
洋葱.....1大個
# W0 e2 |) G' V, o公仔箱論壇黑椒碎.....少許3 {$ Z& j% {: M0 \
清雞湯.....450毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 H' r5 {% ?, p5 r! e
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" r, z% C9 J  L. i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ F9 J. J5 W
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇# P5 k3 b9 B9 @% C4 {; {7 C( Y

, Z1 h3 [/ E- u: d7 j: mos.tvboxnow.com2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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8 u/ W: j+ ~+ P  u' {/ xos.tvboxnow.com3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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7 l# y+ y& o- G* K. j# D1 Pos.tvboxnow.com4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5 N* u* B# l4 {, k# @1 Z4 B
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。公仔箱論壇/ ^7 Z. F) p" U$ K
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。os.tvboxnow.com# C5 l  F9 ^5 o! J  \

6 _* G% A7 z' P) g" O/ a8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。