材料:" X S; i F" p P
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙! n" Y3 r5 ?0 H2 D' a( }) f9 \
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做法: . Z$ N* n9 x/ y, ?$ `( x+ U
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。, |9 D' M6 H4 Y
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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4 o9 ?9 R1 `/ }7 T8 O' K公仔箱論壇4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。 |
發表於 2015-10-25 05:17 AM
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