[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： ! j+ X( b8 a9 y1 los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 o) A& ^0 x  M: z: e

五花肉片１盒8 R- }: A) A/ b* W6 y( j9 U

洋蔥絲１／４ 4 Q  ]( h: ?6 a# s

蔥花（或香菜）．．．．適量 / z$ b, [0 G& a$ ~9 Y  R! E. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

辣椒末１支 6 ^- ]- D4 I! `# O8 T0 a3 utvb now,tvbnow,bttvb

蒜末２瓣 7 D3 `& I  Z' _

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 ! g7 H: {* Y5 D$ t/ x公仔箱論壇

醬汁：

魚露２匙 0 _2 Y; F7 O8 l8 {9 F% D" e

椰糖或砂糖２匙* x; T0 Q2 X8 o' H) U5 H

檸檬汁．．．．半顆 1 A9 j& P4 }, ^$ i$ k: @os.tvboxnow.com

白開水．．．．少許 % M! |% F3 h+ X- h- ?) K+ ?os.tvboxnow.com

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。