[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     3 i0 N  x# }2 q: w0 C
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量os.tvboxnow.com) e8 ^0 ~, K9 t6 ?) g0 U& e
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調味:     os.tvboxnow.com  P6 l: V; e+ q4 r8 x  B
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 公仔箱論壇! x8 i" I$ H  T  C$ t4 E
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9 }' I9 R& f9 x* B6 @2 l4 _# Q醃料（牛小排）： os.tvboxnow.com; d6 `9 v- t- u7 D* v
鹽少許、黑胡椒碎少許: M& q% i  o: C; _' [

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7 p7 p+ |% M' I7 i0 s1 V公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇& v/ c. U, \# {; ]6 \* H
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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; W2 \3 p- F; Sos.tvboxnow.com2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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/ e) n5 ]( V& {( L- \* p3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。7 c* V# O% K- f9 X" O% ~! L. Y
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。