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食材
1 O/ X- @1 P1 j0 q綜合調味
1 Y# ^7 W4 P) {: ttvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1茶匙
/ E1 I+ V4 F" k1 ^, Y; s黑胡椒.....隨意公仔箱論壇9 }* q$ B0 _- ^& |' m/ B- |
食用油.....2~3大匙
' b( T* l/ k @5 {: `os.tvboxnow.com新鮮百里香.....隨意
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( \* \$ r8 k! ~3 Z4 t8 Y" zos.tvboxnow.com雞肉調味/ t* P7 l6 ^8 m& D [0 J: q
粗鹽.....1大匙. B: \, Q* t; k6 ^4 }6 T
黃砂糖.....1茶匙os.tvboxnow.com0 p' w8 R* U8 U/ ]/ Z
紹興酒.....3大匙公仔箱論壇4 e! ^5 h* n$ x' Q2 u2 d0 F
薄鹽醬油.....1大匙
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食材os.tvboxnow.com' s( t6 O% v' O2 d; R: `1 S) A
肉雞.....1隻+ s* ^, g8 X" V2 `2 T) @9 \4 g
洋蔥.....1個
$ r. T# |) e3 C公仔箱論壇南瓜.....1/2個
7 `4 N! v$ \% v, b `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣
; \, q" D& q3 _1 L( r, Fos.tvboxnow.com紅甜椒.....1個
' _1 \/ W3 i# J0 j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 i' y; D% S5 ^0 ~# F- J, w# B# x作法
- p `5 N1 ]' `9 P公仔箱論壇1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' Q: ~+ q! u* C" c+ {" G5 Y
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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/ y0 ~7 D- i1 |3 aos.tvboxnow.com8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' | a4 Q% n# M }, z
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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