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材料
: y) Q, g/ s3 X7 O) v( s. G3 ftvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：3 A8 d# I# m) i, B5 z. ~& m* q, L6 K
豬絞肉.....4兩
( W0 U9 C' B6 S u) r# e蔥末.....2大匙
- Z" `3 F( Q( e: B5 z0 i! y, m* q洋蔥末.....2大匙, _ I4 y; t+ P: S0 Y+ K6 V8 `
魚漿.....1/3杯公仔箱論壇 e2 d6 y9 I* i4 h) ^% b# s2 v4 @
荸薺.....6個(切末)
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6 o( B# Z& ~9 G' s3 `5 w8 K材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* h6 v9 y [, L3 h: }
方形腐皮.....2張
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材料Ｃ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ ^& C$ N. G0 X' O
麵粉.....1大匙
* Q8 V/ L2 f6 ?8 W2 g% ios.tvboxnow.com水.....1大匙
% P5 u) J; Z$ `4 P/ p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! |; N* g a
) A7 @; s1 S$ {6 M P6 [2 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com q; ~' w: Y3 K) t9 B
鹽.....1又1/2小匙公仔箱論壇) w8 \+ U8 C2 b6 B: ^- Z7 T
糖.....1/2大匙
0 Z; i3 L7 w A* X5 P& yos.tvboxnow.com白胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇3 s8 y3 x5 C' U/ A% m
香油.....1/3大匙
3 s: H( F8 J2 v* D- C! `" {! X五香粉.....1/2小匙
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作法 T7 P& u6 M! P9 \; p1 q) B( e
(1)將材料Ａ與調味料放在一起攪拌均勻，即為內餡。把材料Ｃ調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時，先不要打開外包裝(預防乾掉)，要包時再打開。取出腐皮鋪平，放入做好的一半的內餡，整理成長條狀，再捲起來，尾端塗上少許麵糊，再捲壓固定即可，依序做好2個。/ r" {4 u6 n1 Z- ?6 D' u# h
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(3)將油倒入油炸鍋中約6～7分滿，加熱至150℃～170℃，再放入雞卷油炸，這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起，將油瀝乾，切斜片排盤即可食用。
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發表於 2015-1-23 04:31 AM
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