材料
) I, @7 e& f: a1 t8 @5 ]西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許公仔箱論壇* G; V! F* X5 D7 t
6 ? e5 X1 L6 P$ g$ e" f* U" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ i% _( _! R N. Q
金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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醃料5 n: S9 ?# Y/ K) F. i, L C
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙0 Y3 |' ]4 o1 I) {8 t& @
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做法公仔箱論壇2 t2 ~6 B1 n7 z
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。# V/ `9 F4 x p9 A7 J" o
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。/ F* n% @, a: |4 f
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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3 Q5 z3 R7 ~% Q5 o" `7 j/ `公仔箱論壇5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 G; q( {' z4 t0 a
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。. i4 F- l& X2 L+ p: z
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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