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4 a! b, r6 y' I, @0 d 材 料
& Q% F: N0 r! V0 _2 r1 V公仔箱論壇小 排 骨 8 両 4 h# O6 v7 @4 F. A! \
) J0 A" l. c! U1 \2 t; Gos.tvboxnow.com醃 料os.tvboxnow.com$ _% y. V5 M' f$ G' k0 q
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 _$ b4 y3 i) e9 h0 l
( t& G$ Z: y$ I- xtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 P* g: d- Z, o
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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. {% r3 l8 a; E# `做 法
! S! G' f- d `, O& P& m& i; E: n) q公仔箱論壇1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 * `1 ]8 E3 T; C9 b' O
5 Z2 w: _2 i9 l. f8 R. v, S$ I公仔箱論壇2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
: f6 x* d. Q" `# d: ^, U公仔箱論壇花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！