材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 ]! s1 u. l; X
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法
9 ~8 `4 l* ~+ h& [. s/ T5 [+ d1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。% e! {, U# i$ p8 m! g# |/ I
/ w, [! ?# r% A8 V* A' Y( stvb now,tvbnow,bttvb3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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# P& e* s- ]0 D# {: W4 X; m! L' ]5 L公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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" R0 L0 z; H0 S9 |公仔箱論壇炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。# h' T1 ]& J3 u* B
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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