所需材料： os.tvboxnow.com" a. r( A) r1 m0 A
/ Q) x1 o; \6 g, k9 wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 2塊
0 H6 v7 ^# e# d5 I5 mos.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克 0 x# W* y3 N% o, Y
高湯 ... 2飯碗
3 L- N* k6 h6 _; i* c! A" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗
$ r5 s! l# V0 ? \. {4 @% J& O太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: [% f4 b+ S& `' t2 W$ k4 e/ T0 X
A 料" _- O/ Y% x+ U1 e" l; s) ~
辣豆瓣醬 ... 2大匙
% \) X* m, [$ g. d) a( {薑末 ... 1小匙公仔箱論壇6 |$ s% \ E8 I' b8 |9 m! c/ w
B 料& v+ P/ `, V; l) G
醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇2 p" f5 w l! Q/ t2 p' Y0 ~: T
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 C" r8 I( z h' B
酒 ... 1小匙
4 S+ @( v* [2 Z J3 l( J3 k* UC 料
+ @2 H. e6 S4 d' A/ J, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙os.tvboxnow.com7 c! X. \! Q8 S* M$ U/ y# C5 c
蔥花 ... 1小匙' C7 }( y+ h! b
花椒粉 ... 1小匙
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+ \2 j% Z+ n9 D- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% w9 r) j0 g1 y+ \: Z* q
8 ?/ ~+ [) M( m& l4 M! }- c作法步驟：* T: z, o4 V- _: K3 o: c
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇2 O( l2 g& G5 S) T# T5 w3 }. s0 T
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ ?3 @# m* l! [
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ @! q4 l+ e+ u% a. F/ u
公仔箱論壇6 j0 @! I% t; F/ o7 c$ ?& d8 R
備註：os.tvboxnow.com; x7 H5 [8 ^8 q+ }7 k! P2 H
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
( ]" Q# E0 j X( A: d2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
2 P2 i8 Y, R/ Sos.tvboxnow.com3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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