[中式食譜] 牛乳炒蛋

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ \: G5 k3 o4 X0 F; B; |
牛乳10片tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ a# L5 @8 B1 A+ r4 R6 ~, c/ K9 `  c, N
花蟹1隻(拆肉)
: k. {, B$ U' o瑤柱2粒(浸透蒸軟)os.tvboxnow.com- G! e- g: s$ F3 m
銀芽4
% [5 F7 r3 l" |0 i* O* [韭黃半
0 f4 }! g8 g% i2 N* t公仔箱論壇金華火腿絲1湯匙
; }' Z" V, w- {% Z# P6 g! stvb now,tvbnow,bttvb大雞蛋5隻: s5 z+ i5 Q. Z$ b
生油3湯匙
8 m# }0 v; p! H6 V, Kos.tvboxnow.com【蟹肉調味料】3 Q0 O9 ^, t" o" f0 O9 y7 a3 q
胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* W3 r/ x. l4 t/ R: i
麻油半茶匙os.tvboxnow.com/ Q# E7 V  }: s) i0 ~5 b( ^0 a& D$ B: i
干邑拔蘭地2茶匙
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# C6 ~- K, u, F! L公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ W9 B6 t7 \7 O4 [
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
! J# C; G+ ~8 C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
. F' @1 t# y# c/ ~! S0 m; J3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
7 {' l6 A( \4 U: [4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。os.tvboxnow.com, `! a% i0 p0 d
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
% E8 w8 n! i/ q7 }公仔箱論壇6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
3 ~$ F3 L% L# `$ o2 ^! G公仔箱論壇7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。

aznsky11

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