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! \# B4 T7 Y) A# Nos.tvboxnow.com材料
* O% R5 V# x1 _; ?( E煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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7 Y% z* f0 f7 p3 @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料os.tvboxnow.com7 K: Z6 C- Z6 n& J& ]) S" Y5 N4 Y
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法% x& D$ @) f6 H+ n# |1 O, m- P+ f
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。公仔箱論壇* f# }4 T7 P6 _
2 H4 y# C5 {! b2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。公仔箱論壇) P5 W) Q+ i, N- {6 u+ W+ l
) S; ?) n7 C/ a3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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