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9 b# m+ ~1 Y9 [8 W1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料$ X: i, }5 R) c' k
冬 瓜 1/2 個 ( 約 重 9 斤 ) 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 ( 濕 計 ) 各 1 、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2
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- W# O7 W* G" w* ~' h7 J1. 將 冬 瓜 的 切 口 位 鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 , 用 鹽 擦 勻 內 櫳 , 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。
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2. 將 所 有 材 料 ( 除 夜 香 花 外 ) 水 , 盛 起 備 用 。
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' L- l2 \3 X4 o9 Z3. 然 後 將 所 有 材 料 ( 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ) 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 , 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' X; E7 G f7 z. y" M: s
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4 M. }% [# Z" n7 O蒸 冬 瓜 時 , 除 上 湯 外 , 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 , 令 湯 味 更 香 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. I- o# _ ?' x* L7 p2 r/ p, s* @
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