[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
3 D" E2 S: I; ^公仔箱論壇全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 i) ]4 X& q; d, a
醃 料公仔箱論壇' Z8 a* P" h4 x4 Z
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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汁 料8 \. H$ U7 ~8 l
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法os.tvboxnow.com* a4 T; i5 H5 U$ N: }  W7 O
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( A' P) v5 s5 {1 T

: W& q; c5 l! \, {- ^: O5 gos.tvboxnow.com2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ |- S+ N  I/ F/ U- [
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇' q( B; Q$ }' `" \

6 T% m0 w( z5 b5 p5 f& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ u' P' P! L, A& T' J
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。