' B0 @2 [! Q, P M2 Q公仔箱論壇
8 W. _* x/ ?3 @) P0 R3 u公仔箱論壇材料：
e: {: l4 h6 u' c/ `, `tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒
m4 l1 e2 `& [% V& j0 B3 _os.tvboxnow.com 幼糖 Sugar 100克tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 G, F8 ^3 ^7 ~; i, l" I
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
% q, D8 a4 ]# J ^9 b- Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 x4 R+ K5 X6 e/ y9 I1 e2 F% E6 F
* F [- C. u; _tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克- F! a* x5 F0 ^0 c9 w0 E8 j1 ^
幼糖 Sugar 70克
6 f8 j8 `0 B8 F# N/ Z+ O4 L 鹽 Salt 小半茶匙
' v. i9 G1 |9 Z# L" Q- T |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 Egg 4粒
[% W) M+ M( W0 ~" U+ B8 zos.tvboxnow.com 鮮奶 Fresh Milk 30克
$ }# c( _5 h g1 hos.tvboxnow.com 食油 Cooking Oil 50克
5 k$ Z( Q' U+ w% ~ {) h 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
7 I+ w% f: q: V Y' Y8 X% R4 q; Y 發粉 Baking Powder 小半茶匙os.tvboxnow.com# h( ^7 Q, l- d5 e; ]# m; ? [
tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 x7 d6 [% k5 U) J) F
0 E8 y: \, ?7 I. t4 z! bC.可可粉 Cocoa Powder 30克
. c! I5 P( e0 l1 b' m/ }* O公仔箱論壇 熱水 Hot Water 60克os.tvboxnow.com, K: \+ A) {3 b1 a- L0 \
9 R/ b$ w2 ^6 d3 ]+ X1 G6 X2 [公仔箱論壇公仔箱論壇1 p) h1 B( }5 {, Q0 W) |6 r
奶油霜材料：os.tvboxnow.com0 `6 C4 {3 U; P/ ^3 V- S. N
白油 Shortening 200克
9 {3 b N3 \4 }6 F3 m: M' P) o 菜油 Margerine 200克os.tvboxnow.com. X- p0 Z: w, ~( ?- l1 w8 Q y# T
糖粉 Icing Sugar 200克
P. t8 v, @$ t/ N7 B1 E7 o 可可粉 Cocoa Powder 20克os.tvboxnow.com$ V/ D. N+ S. H# ? B8 x: M# w/ u
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8 x% T: d$ G0 _8 E/ g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：- V) T* [- Z u! j+ t
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：公仔箱論壇: K" Q7 {8 n) Q, F" b( ~& Q- `
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。os.tvboxnow.com) K$ F. w. y# E0 ?: `; B
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
v9 d$ t% y. g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。公仔箱論壇/ B$ l% D0 J/ t( b% D
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。6 X5 H4 B. e1 \8 B
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 ^' l% K, D! O' N8 U8 h
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U* D% Z6 |1 s# f
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: Z$ k! \; z6 \7 R5 w" N公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `3 B, d" x+ i. K" d& x$ q# u3 g
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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