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2 V3 Y, u9 p' J3 H/ C" m$ z) w& ^| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 os.tvboxnow.com3 U B' Z/ F n6 d* g6 r' ]
白蘿蔔（切片） 約300克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 p- Q( H9 \9 C+ d' C
水 6杯
% f2 r, b4 {, x- xos.tvboxnow.com蒜頭（切碎） 1粒 公仔箱論壇; n& r/ T) z. ?/ x) M" H
薑（拍爛） 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 r0 \8 L$ n* K O/ ]( y7 X! \9 i
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
+ V$ R3 n0 E5 H* j& S公仔箱論壇2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。公仔箱論壇4 j- }+ `5 J) ~7 C% T
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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# v( ~" }7 M8 H7 n公仔箱論壇 | | 調味 | 麻油 1茶匙 / E- R0 c3 c! L+ o( x; G( P
生抽 1湯匙 + j$ B1 y- R+ l0 e
鹽 少量
" A$ j# R% ^0 X5 r+ A% S紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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