材料
& d; D8 W9 K, ?' k% `. [tvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克os.tvboxnow.com; v" m: l& q4 e/ ]2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 \4 O4 S2 k- N$ \$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( X' K5 ~% T- A6 y' X
做法
1 Q1 M3 n; x3 C4 _7 U. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 s5 m% t0 L- Y" X
; w8 p" p2 |2 f/ y1 i9 i% t
2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
+ G1 j% j$ x% Y+ s! r公仔箱論壇. P) H/ @3 w. X3 Y0 o! C
3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。5 V. H3 F& ^: i5 p* `2 J3 a( T: @" ~ k0 Y
& u- j( K3 c% @/ n# V
4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 + h% t: D6 z& Y% ?8 l& N: o
8 S; u. x" X$ R3 K, B( |; l: m8 r3 l. {5 B" z) n) L) ^3 g
貼士os.tvboxnow.com5 {% a% F" m; Z" R( x( z ]
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
! M4 ^+ V m: i9 g, b2 `" u: C2 u7 I, Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 