原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇9 O- x' c2 S4 F- Z5 G! C
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# b0 G/ g" m% t U/ v/ n烹飪過程圖一  os.tvboxnow.com& ]) r: o- i; l( \5 L) ?/ ^/ |
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烹飪過程圖二 
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n! h& f, U6 j5 A* T公仔箱論壇【材料】： 3 Y5 |4 w. {( d& K/ u& f
小排骨 ... 1200公克
- {" x1 c* D1 i/ |. I( V% k黃豆芽 ... 300公克
" f: L( ]# s5 Z# C' U5 |6 f薑 ... 5片 公仔箱論壇2 @( p1 u4 R( L# e
高湯 ... 6飯碗
4 h2 W* F: ]0 K鹽 ... 1大匙 . g- i: L4 Y( E) b! e
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j- ?$ ]% o% p" R8 q8 Y
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【作法】：
5 B: H* _% Y# M6 \( P- T% vtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。! j: K8 E d( O* h' a
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。os.tvboxnow.com1 C2 n- [/ M" |" j1 F
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【其他】：
8 i9 ]/ v0 M( i) O: ?( |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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