龍 蝦 天 使麵公仔箱論壇7 [2 d+ W/ N4 M% b
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, P0 |8 z$ O( j* C) G# v
天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 公仔箱論壇6 K% `% J/ b# C* n% c7 f3 f1 H
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【作法】： % S# m. V; j+ S# x, N2 Z( R! \
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
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, ~- I/ _3 [1 a& K1 ]2 q1 u, Nos.tvboxnow.com2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb M2 m7 P& U3 j0 Q0 k
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。9 d* ]$ T2 N6 I1 z: f
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【其他】：
1 _) h/ I9 v6 b6 `( q烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
1 B0 s# \) t7 l5 o5 \: @1 o4 V公仔箱論壇龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。os.tvboxnow.com6 s5 v% e0 F0 f; M" [
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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