# b6 j3 @! {0 r- ~/ z公仔箱論壇材料
" J0 w4 q! U2 |8 b" c# m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....3朵
, Q( [4 X2 S8 a( j7 _$ g! o4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....20公克- A6 T0 [6 m" w8 S1 f8 U
香菜.....20公克
# N9 R& m3 f+ n, U- }) c, y公仔箱論壇大白皮.....半斤. ?" s4 \4 Z# a$ W% m6 [
赤肉.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% G% i3 x3 r! V' _' {
肥肉.....100公克公仔箱論壇6 t/ n! ]8 |7 V7 K( `$ p* T% |
蝦仁.....100公克; u V; n* ~/ q* J- }- ~: k. F
素魚翅.....60公克公仔箱論壇, Q' V% D8 b( E: P
胡蘿蔔.....60公克0 _" q+ t, ]7 I3 v/ g+ U
綠竹筍.....100公克7 L: r1 l: Q" m5 ^
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調味料
& w5 z+ G, ^- U6 R# s1 q+ |( d公仔箱論壇鹽.....7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! _% ]* Z. @, \/ u6 `+ a; V" Z
糖.....15公克
" V" P9 h) x3 V1 X' _1 A3 x. d7 U公仔箱論壇香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 _; `% Z4 h, o4 H3 X
味精.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 o7 `9 Q/ l! d3 [
胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇& L p: ]( J1 I8 P0 |
太白粉.....15公克公仔箱論壇: A" f- j4 w5 v& I8 | G) G* p" y
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7 z! F% [! S9 Z9 k; H1 G作法
* r% p$ c& _' ~1 Wos.tvboxnow.com1. 赤肉及肥肉分開絞碎成約0.5公分大小；蝦仁挑出腸泥、洗淨使用紙巾將水份吸乾；香菇、素魚翅加水泡發後切碎；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份；胡蘿蔔、香菜、蔥切碎，備用。
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- D3 V N# O* f, u2. 取一大盆，將作法1的赤肉與鹽一起混合，並摔打攪拌至肉質呈現黏性膠狀，即加入蝦仁繼續摔打攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! B8 L1 c! z+ L2 X
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3. 待作法2的蝦仁攪拌至有黏性後即可加入味精、糖拌勻，再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌勻，最後加入作法1的剩餘材料，一同拌勻至黏性出膠狀即為餡料。
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- T3 C% r7 U/ J- P! T# L4 O- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一片大白皮，包入作法3約30公克餡料，對折後用手捏成雞冠形，重複動作至材料用畢。
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6 ]/ Q8 p g! O4 K. K8 p6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的魚翅餃放入蒸籠內，以大火蒸6分鐘即可。
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發表於 2015-11-29 12:06 PM
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