[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
1 A' R2 I7 e/ q2 |: `! L; v2 E去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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9 P. j) ?$ L1 S% b. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! `7 f. G% ]2 n2 k. w, n- R
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ n: G( r1 P3 X1 v
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。1 y6 \. i7 E! ~$ J# D
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調味料：
6 @6 i" W0 h; V* Y糖360克，鹽4克。
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做法：
; c9 q" b, p" f# _1 B3 G( g" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇1 q) F4 ^8 T' y8 K: o1 {' y. {
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
# m* T- S  w  f1 Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。公仔箱論壇- ?' |4 R4 Z( v) w& p
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小貼士：' Y  V0 _: P+ b/ f" M  P
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
6 |0 z- O# B# v1 O4 u2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。