菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ B3 s. A5 m1 p5 w
梅子蒸排骨的制作材料：
" }/ D1 Z* R% L) [. ]' u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克
$ K8 \% E9 n' C5 I" V! stvb now,tvbnow,bttvb辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
- Z2 I) l2 `# x1 q% ?* ?' Mos.tvboxnow.com调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
1 P1 n+ j: |+ P0 y- Y8 H* t$ z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：
' C# R$ @# o4 W* W1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；1 w. X& y% f& [
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
$ c9 H0 f d; q3 F( h8 } [tvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：
6 E2 w8 ?- B' @. P1 f' oos.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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